La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) y la Academia Dominicana de Gastronomía ADG) se reunieron recientemente para establecer la firma de un acuerdo de colaboración que contribuya al fortalecimiento y posicionamiento de nuestra cultura culinaria. Los ejecutivos de ambas entidades coincidieron que para lograr un amplio reconocimiento de la gastronomía, las …

  La Fundación Sabores Dominicanos (FSD) inauguró la tercera edición del Foro Gastronómico Dominicano (FGD), con una conferencia a cargo del director del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), Rafael Ovalles, en la que anunció la inclusión de la cocina dominicana, en su Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería …

A grandes rasgos “Es un profesional del mundo  del vino y de las más bebidas alcohólica,  tiene amplios conocimientos de la gastronomía y de los demás servicios ofrecidos en la hostelería, se encarga de la administración y el mantenimiento de la cava, es responsable de la confección y la actualización …

De nacionalidad francesa, egresado de Hostelería de Bellegarde (France), técnico en Hostelería – Especialidad Cocina, Actualmente es el Coordinador de la gastronomía y supervisor de los docentes en la Escuela superior de Hostelería y Turismo del Mediterráneo; Profesor de cocina molecular y nuevas tecnologías además es co-inventor de sistema avanzado …

Cocinera, investigadora, autora de libros y profesora de cocina dominicana en varias universidades. Estudió artes culinarias en la República Dominicana y en Argentina. Su libro “La Nueva Cocina Dominicana de La Chefa”, editado por Santillana, fue distinguido por Gourmand Books Awards en el 2014.  Recientemente realizó una gira profesional por …

El producto Chileno, en el mundo de los alimentos y las bebidas, está muy bien posicionado por su alta calidad y atributos organolépticos. En Taste Santo Domingo 2017, podrás entrar en contacto con una marca chilena, que ha ganado premios por superar las expectativas creadas alrededor de la marca país Chile …